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Santo Janni                                                                                                                                 

 

タイプ

白ワイン

地方

カンパーニア州

ワイナリー

Torricino

品種 

グレコディトゥーフォ、ファランギーナ

生産年 

2007年 

ボディー

★★★☆☆ 

 
カンパーニア州はその昔、ベスービオ火山の何十倍もある半径２００ｋｍくらいの大火山がありました。
その名残が今のベスービオ火山です。今はもうなき火山のあった土地は土壌がよく肥えていて、
ミネラルを豊富に含んでいるので、ワイン造りがとてもさかんです。
 
ファランギーナとグレコディトゥーフォはカルパッチョに合う３大イタリア白ワインの２つとして知られています。
ミネラルを豊富に含んでいて旨味と酸味のバランスがすばらしいです。
さらにこのワインは美しい黄金色で、しっかりとしたボディーもあります。
 
食べ合わせとしては、濃い目のソースがかかった生魚のカルパッチョ、魚や白身肉のグリルにも
よく合います。