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世界に誇るガヤ、サッシカイア、ルーチェなど全部で2000種類!

 

ヴィンテージも豊富で1950年代からございます。

 

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TEL +39 02 43912 208

  

ファットリア・サンファビアーノ 

 

ファットリア・サンファビアーノはトスカーナ州で長い歴史を持つキャンティー地区にあります。

トスカーナ州アレッツォの北東に位置し、1960年代にワイン造りを始めました。
所有する農地は850ヘクタールまで広がり、その多くは標高250メートルから400メートルまでの丘陵地で、150ヘクタール以上のブドウ栽培地を持つ3つの農地にさらに分かれています。

数種類のキャンティーとヴィーノ・ノービレ・ディモンテプルチャーノ、そしてトスカーナ州のデザートワイン、ヴィンサントを造っています。

 

WINETIP JAPANではハイクオリティーなキャンティーと、トスカーナのまろやか長期熟成ワインのヴィーノ・ノービレを扱っています

 

Chianti Etichetta Nera

タイプ

赤ワイン

地方

トスカーナ州

ワイナリー

Fattoria San Fabiano

品種 

サンジョベーゼ

生産年 

2008年 

ボディー

★★★☆☆ 

こちらのキャンティーは彼らの自信作でほどよいタンニンと丸みのバランスがよく、雑味がありません。飲みやすく、多数の料理にも合わせやすいです。
 
前菜ならサラミや、熟成硬質チーズに合います。
ラグ―など、トマトとひき肉を使ったパスタにも合うので、メイン以外のお皿にも合います。
メインでは鶏や豚などの白身肉のグリルによく合います。
 
 
3,200円(税込、送料無料) 
 
Vino Nobile di Montepulciano

タイプ

赤ワイン

地方

トスカーナ州

ワイナリー

Fattoria San Fabiano

品種 

カナイオーロ、プルニョーロ・ジェンティーレ

生産年 

2008年 

ボディー

★★★★☆ 

 

ノービレディモンテプルチャーノは圧搾後、木の樽で2年、瓶詰め後さらに2年熟成されて完成します。

この工程を経ないと、この名前を名乗ることができません。

 

丸み帯びたタンニンとしっかりしたボディー、そして長期熟成によるまろやかさが絶妙なバランスです。

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノはトスカーナ、モンテプルチャーノが誇る高品質赤ワインです。

 

食べ合わせとしては硬質チーズやサラミなどの前菜のほか、牛の煮込みやステーキ、ジビエ料理によく合います。

 

4,200円(税込、送料無料)