トスカーナはキャンティー、キャンティークラッシコ、モンタルチーノなど大昔からワイン造りがさかんです。
パラディーゾディフラッシナはブドウを栽培する間、世界のさまざまな音楽を聴かせています。
クラシック、ポップス、オリエンタル、ラテン、レゲエなどさまざまです。
有名スピーカーメーカー「Bose」とコラボレーションしています。
木の樽で１年、瓶詰めして１年の熟成を経て完成するこのワインは、タンニンがほどよく、
バランスもよくて洗練されています。
食べ合わせとしては、サラミや硬質チーズなどの前菜の他、しっかりしたソースで食べる
鶏や豚の白身肉料理、牛の煮込みなどがよく合います。