フランチャコルタという名前は「短いフランス」というイタリア語です。
フランスのシャンパーニュ製造技術を取得しようとしたイタリアのワイナリーたちは、
その昔ミラノから車で１時間半ほどのところにフランチャコルタという地域を作りました。
今では伝統あるシャンパーニュ製法を続け、イタリアのDOCGにも選ばれています。
甘くなくキレがあって、雑味がないので、食前酒として、パーティーの乾杯用として最適です。
バランスもとれていて、しつこくないので、飽きがきません。
万人に受け入れられるワインです。
炭酸ガスが口の中の油脂分をキレイに拭きとってくれるので、ハムやサラミと合わせるとよいです。