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Barbaresco Cotta'                                                                                                                 
 

タイプ

赤ワイン

地方

ピエモンテ州

ワイナリー

Sottimano

品種 

ネッビオーロ 

生産年 

2007年 

ボディー

★★★★☆ 

 
バルバレスコは広大なピエモンテで育つネッビオーロという品種のブドウから造られます。
圧搾されたあとは、２年間木の樽で熟成を繰り返し、瓶詰め後さらに２年間寝かされます。
そうして合計４年を経て出荷されるバルバレスコは、力強いタンニンと丸みとのバランスがすばらしく、
イタリアワインの女王とも呼ばれています。
 
料理との相性は、力強いタンニンに負けないしっかりと脂ののった赤身肉のステーキや煮込みが、
よく合います。