アルトアディジェ州はイタリアの北東に位置する州で、南にトレンティーノ、北にアルトアディジェがあります。
スッティロルはアルトアディジェの北の端、スイスとの国境の地域で、DOCに認められる、
ブドウがよく育つ、土壌が肥えていて、ミネラルをたっぷり含んだワイン造りが行われています。
メルローによるお花畑の香り、カベルネ・ソーヴィニョンによるボディー、ラグレインによるベジタブルの香り、
この３つがうまく合わさってできるこのワインは、バランスがよく、フルーティーです。
濃いめのソース、または胡椒を効かせたカルパッチョなどの魚料理や、
ハーブの効いた白身魚や白身肉のグリルなどによく合います。